Maddag - 25. september 2024

Maddag er et landsdækkende event, som hvert år sætter fokus på mad og måltider som et sundhedsfremmende, bæredygtigt og velsmagende tilbud og hylder køkkenpersonalets vigtige arbejde.

Det gode måltid er en vigtig faktor for trivsel og sundhed, og hver dag bliver der serveret over en million offentlig måltider. Omkring halvdelen af måltiderne bliver serveret for børn eller ældre, og bag måltiderne står dedikerede ernæringsprofessionelle, som sørger for den rette ernæring og dejlige madoplevelser til vores kære. Det er værd at markere.

For første gang er maddag også for ældre på plejehjem

Som noget helt nyt udvides Maddag fra i år til både at omfatte måltider på plejehjem og i daginstitutioner. Til Maddag 2024 den 25. september er vi altså sammen om maden på tværs af generationer. De køkkenansvarlige på tværs af institutioner, plejehjem og landsdele tilbereder et frokostmåltid med årets tema ud fra tilsendte opskrifter.

Årets kulinariske tema, som skal binde det hele sammen, er i år: Kartoflen!

Maddag er et færdigt koncept, hvor I selv bestemmer, hvilke dele I ønsker at gøre brug af.

Alle materialer sendes sammen med bekræftelse ved tilmelding:

Opskrifter
Plakater (A3 og A4)
Inspiration til aktiviteter
Diplomer til børnene på dansk og engelsk
Samtalekort om årets tema til plejehjemmene

Tilmeld dig maddag 2024

Sted: Din daginstitution eller dit plejehjem

Dato: 25. september 2024

Pris: Gratis

Tilmeld din daginstitution

Tilmeld dit plejecenter

Kontaktoplysninger

Spørgsmål om tilmelding
Helle Kragskov
E-mail: hkr001@foa.dk
Tlf. 46 97 24 27

Spørgsmål om Maddag-projektet
Jeanette W. Staffeldt
E-mail: jews001@foa.dk
Tlf. 46 97 24 06

Materialer fra tidligere maddage

Find materialerne fra tidligere års maddage i oversigten nedenfor

Til maddag 2023 satte køkkenansvarlige i daginstitutioner landet over fokus på værdien af det fælles måltid. Alle deltagende institutioner tilberedte et frokostmåltid med årets tema ”Sammen om Maden”, som skulle begejstre børn og voksnes smagsløg og være med til at synliggøre den køkkenansvarliges arbejde.

Her kan du finde materialerne fra Maddag 2023:

Hæfte med spændende opskrifter (PDF)

Plakat med forslag til aktiviteter (PDF)

Plakat om Maddag 2023 (PDF)

Klistermærke til børn og voksne (png)
I 2022 var temaet for Maddagen farven grøn. Køkkenansvarlige i hele landet tilberedte en lang række forskellige retter, der alle havde farven grøn. Det blev retter fra grønne deller med ærter, lasagne, grønt brød, forskellige grønne spreds og andre lækre retter.

I alt deltog 327 institutioner med sammenlagt over 31.000 børn.

Her kan du finde materialerne fra Maddag 2022:

Opskrifter

Pædagogiske aktiviteter
I 2021 var der sild på menuen til den fælles Maddag. Køkkenansvarlige over hele landet tilberedte blandt andet sild i karry, sildefrikadeller, sildepostej og stegte sild til mere end 20.000 børn fordelt på 225 institutioner.

Her kan du finde materialerne fra Maddag 2021:

Opskrifter
Pædagogiske aktiviteter
Diplom på dansk
Diplom på engelsk
Plakat i A3
I 2020 var det rødbeden, der var råvaren som køkkenansvarlige over hele landet tilberedte på forskellige måder på Maddag. I 2020 deltog 265 daginstitutioner med i alt ca. 20.000 børn i Maddag.

Her kan du finde materialerne fra Maddag 2020:

Opskrifter
Pædagogiske aktiviteter
Forældreinformation på dansk
Forældreinformation engelsk
Plakat i A3
Plakat i A4
I 2019 var kartoflen omdrejningspunktet for den mad, som de køkkenansvarlige i landets daginstitutioner tilberedte på Maddag. 301 daginstitutioner med i alt ca. 27.500 børn deltog på Maddag 2019.

Her kan du finde materialerne fra Maddag 2019:

Opskrifter
Pædagogiske aktiviteter
Forældreinformation
Plakat i A3
Plakat i A4
I 2018 var det rugbrødet og dets mange muligheder, som de køkkenansvarlige i landets daginstitutioner brugte til at sætte fokus på madordninger i daginstitutioner på Maddag. 316 daginstitutioner med i alt ca. 28.000 børn deltog på Maddag 2018.

Her kan du finde materialerne fra Maddag 2018:

Opskrifter
Pædagogiske aktiviteter
Forældreinformation på dansk
Plakat i A3 – version 1
Plakat i A3 – version 2
I 2017 var det den samme menu, alle deltagende institutioner tilberedte på Maddag. Menuen bestod af: Pita med falafler med broccoli eller hummus med gulerod, ærtecreme og grøntsager. 308 daginstitutioner med i alt ca. 24.000 børn deltog på Maddag 2017.

Her kan du finde materialerne fra Maddag 2017:

Opskrifter

Plakat med pædagogiske aktiviteter

Forældreinformation på dansk

Opskrift til forældre

Plakat i A3

Plakat i A4
I 2016 var det den samme menu, alle deltagende institutioner tilberedte på Maddag. Menuen bestod af: Suppe på butternutsquash med gulerod og ingefær, krydrede kødboller med squash med topping af sprøde flager af havre og frø og koldhævede havreboller. 244 daginstitutioner med i alt ca. 20.000 børn deltog på Maddag 2016.

Her kan du finde materialerne fra Maddag 2016:

Opskrifter
Pædagogiske aktiviteter
Forældreinformation
Plakat A3
Plakat A4
I 2015 var det den samme menu, alle deltagende institutioner lavede på Maddag. Menuen bestod af: Fisk med sprød top, krydderurte¬dressing, sauterede gulerødder, dampet broccoli og kogte kartofler.

Her kan du finde materialerne fra Maddag 2015:

Opskrifter og aktiviteter
Plakat A3
Plakat A4
Folder