• Læs op
• Udskriv

Næsten 1.000 har besøgt Markedet i gården ved Københavns Madhus i den gamle Kødby i Ingerslevsgade i løbet af eftermiddagen kl. 13-18. De cirkler rundt, kigger, prøvesmager og får svar på spørgsmål om mange slags kød, fisk, grønt, oste og krydderier i madretter i de over 60 boder.

I KLS-boden kom der mange køkkenmedarbejdere og daginstitutions-pædagoger.

- Mere end 80 har fået smagsprøver + opskrifterne, deltaget i konkurrencen og fået svar på spørgsmål om især den fælles maddag i Danmark onsdag 9. september. Mange ville også have foldere og tema-avisen, fortæller Irene Holmstrøm, formand for Køkken- og Rengøringsklubben i København.

- Uhm, det er dejligt velsmagende daddelpålæg med hasselnødder, siger Camilla. – Jeg studerer sundhed & ernæring i Århus og benytter praktik-tiden her i København til at få inspiration til at udvikle opskrifter med lidt andre smagsnuancer.

- Øko-maddagen her er inspirerende!